Nutrition et bien-être alimentaire pour les séniors

La formation nutrition et bien-être alimentaire pour les séniors vous aide à élaborer des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels.

Cette formation s’adresse aux personnes sur des postes d’aides à domicile, d’infirmiers ou d’aides-soignants

Prérequis :

Aucun prérequis n’est nécessaire

Objectifs de la formation :

• Maîtriser l’équilibre alimentaire adapté aux séniors
• Connaitre les différents groupes d’aliments
• Connaitre les différents nutriments (protéines, glucides, lipides, minéraux, vitamines…)
• Connaître les sources de protéines
• Savoir élaborer un menu équilibré pour une journée type
• Identifier les idées reçues autour de l’alimentation
• Mettre en œuvre et adapter les techniques appropriées pour assister une personne lors des repas, en mettant l’accent sur les bonnes postures, la gestion des troubles de la déglutition et les stratégies pour faciliter le « manger main » en toute sécurité.

Cette formation s’intègre à l’ensemble de nos formations courtes en service à la personne et santé.

Contenu de la formation :

• Les besoins physiologiques de la personne âgée

Comprendre les changements physiologiques liés à l’âge

Identifier les besoins nutritionnels spécifiques des séniors

• L’équilibre alimentaire adapté aux séniors

Analyser les facteurs influençant l’équilibre alimentaire

Adapter les apports nutritionnels pour répondre aux besoins spécifiques des séniors, en tenant compte des préférences alimentaires et des habitudes culturelles.

• Recommandations du PNNS

Les recommandations du PNNS pour les séniors

Application de ces recommandations dans la vie quotidienne

• Groupes d’aliments

Identification et classement des différents groupes d’aliments.

Importance de chaque groupe dans une alimentation équilibrée.

• Idées reçues sur l’alimentation

Les idées reçues courantes sur l’alimentation.

Analyse de ces idées de manière critique à la lumière des connaissances scientifiques.

• Apports en protéines chez la personne âgée

L’importance des protéines dans l’alimentation des séniors.

Les sources de protéines.

• Élaboration d’un menu équilibré

Solutions de financement :

Les différentes façons de financer la formation ADRAR  :

• Plan de développement des compétences
• Autofinancement

Moyens et Méthodes Pédagogiques :

• Méthodes actives et participatives
• Apports théoriques
• Mises en pratique
• Échanges de pratiques
• Supports de formation
• Accès à la Plateforme de formation à distance